Comerciantes listos ante la cercanía de la tradicional festividad de los “Fieles Difuntos”

Comerciantes de carnes rojas situados en el interior del Mercado “Alonso Felipe de Andrade” (AFA), ante la cercanía de la tradicional celebración del “Día de los fieles difuntos”, se dijeron estar listos con los cárnicos esperando que las ventas sean buenas por parte de la ciudadanía en esta celebración del día de muertos

Jesús Manuel Díaz Rosado, expendedor y socio del Sindicato de Carniceros en el mercado (AFA), mencionó que noviembre es el mes más esperado por los comerciantes de este giro, pues durante los 30 días del mes los carmelitas consumen carne de cerdo para elaborar los platillos que les gustaban a sus familiares difuntos.

Mencionó que ante la llegada de este mes los comerciantes se preparan con suficiente abasto de productos tales como, manteca, carne de res y cerdo, ya que estos productos son los que mayor venta tienen, mismos que son los principales para la elaboración de tamales, por tal motivo se abastecen lo suficiente de estos productos para poder evitar tener deficiencias a la hora de la venta.

Expresó que actualmente el sector reporta ventas bajas, por lo que confían que durante noviembre se incremente, contemplando que a partir de este jueves el panorama para los comerciantes expendedores de carne cambie.

Manifestó que los precios se mantendrán estables, ya que no se tienen contemplado alzas, indico que los locatarios cumplen con las normas de higiene que les exige la Comisión para los Riesgos Sanitarios en el Estado (COPRISCAM), y que se basaran correctamente a la lista de precios de la Procuraduría Federal del Consumidor (PROFECO).

Cabe señalar que en el transcurso de la semana las ventas se mantienen muy bajas, pero tienen que esperar los fines de la semana y las distintas celebraciones en el año para que las ventas repunten un poco más y las ganancias sean buenas y así no poder cerrar sus puestos o negocios, enfatizó.